Antall personer: 4
Ingredienser
800 g salmalaks
1 ss olje
et stykke chevre på 5 cm (jeg brukte brie, for det var det jeg hadde i kjøleskapet)
2 ss hasselnøtter og mandler (jeg brukte pinjekjærner og salte cashewnøtter)
3 ss solbærsyltetøy (jeg fant ikke dette i butikken, så det ble ripsgele, men det smakte veldig bra)
2 ss honning
rosmarin
Fremgangsmåte
Legg laksen i en smurt ildfast form. ha over biter av ost, nøtter og syltetøy. Hell over honning og biter av rosmarin.
Stek fisken i ca 15-20 min på 200 grader.
Serveres med poteter eller salat og brød. Jeg stekte cherrytomater i forma de siste minuttene.
