Skinkepai

Antall personer: 4

Ingredienser
1 stk ferdig Paideig

Fyll:
1-2 dl ferdig kokt makaroni
vårløk, i ringer
Halvt hode blomkål i SMÅ buketter
Champignon
Halv boks bog skinke i terninger

4 egg
3 dl creme fraiche
salt og pepper

revet ost

Fremgangsmåte
Deigen trykkes ned i en paiform.

Grønnsaker, makaroni og skinke forberedes og haes oppi form.
Egg creme fraiche og krydder piskes sammen og helles over.

Strø ost på toppen og stek på 200 grader i ca 40 minutter.
Server med en god salat til!

Det er bare kreativiteten som setter grenser for hva man kan ha i denne paien. Eksempelvis er kylling et alternativ til skinke. Fetaost er godt å strø på toppen!

 

Quiche Lorraine – ostepai

Antall personer: 4

Ingredienser
Tertedeig
4 dl hvetemel
125 g margarin
4 ss kaldt vann

Fyll
100 g røkt skinke
5 sjampingjong (el en boks)
2 dl revet ost
2 egg
2 1/2 dl melk
1/2 ts salt
pepper etter smak
revet muskatnøtt

Fremgangsmåte
Smuldre sammen deigen og press den ut i en paiform. Forstek deigen i 10 min før du har opp i fyllet.

Visp sammen egg, melk og krydder. Legg fyllet i formen og hell over egg og melk.

Stekes på ca 35 minutter på 200 grader midt i ovnen

Bruk fyll etter egent ønske. Serveres med en salat.