Raita

Porsjoner: 4
 
Ingredienser
3 dl yoghurt naturell
1 stk. slangeagurk
2 stk. vårløk
1 stk. grønn chili
½ ts salt

Fremgangsmåte
Rasp agurken på grovt jern. Press ut vannet.
Vask og skjær vårløk i tynne skiver. Del chilien i to. Ta ut frøene og finhakk chilien.
Bland alt inn i yoghurten. Smak til med salt.
La det trekke i kjøleskapet i ca. 30 minutter.

 

Salsa

Antall personer: 4

Ingredienser
1 boks hakkede tomater
1/2 finhakket grønn paprika
1/2 ts salt
1/2 ts sukker
1/2 ts nykvernet pepper

 

Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene til salsaen i en kjele, og la det småkoke i et par minutter.
Server sausen til tapasboller.